企業介紹：

以色列農業研究中心誕生于1921年的Beit Shemen鎮，自成立95年以來，該機構已成為以色列的農業科技和創新的中心。它是以色列農業部的正式研究機構，以及主要以色列大學包括希伯來大學、特拉維夫大學、巴伊蘭大學、海法大學認可的研究中心。該機構已成為改變游戲規則的農業技術以及讓以色列成為農業創新方面全球領導者的育種項目的代名詞。

在以色列農業研究中心的技術和食品科技進步的驅動下，按照以色列農業和農村發展部的統計，以色列每年的農業出口高達38億美元，其中新鮮水果和蔬菜占14億美元。以色列向歐盟每年出口價值大約10億美元的新鮮水果和蔬菜，到目前為止，歐盟是以色列最大的市場，俄羅斯第二（2.27億美元），美國第三（7800萬美元）。在實現以色列農業研究中心的潛力方面，以色列農民在供養著自己小國家邊境之外的無數人。

以色列農業研究中心的研究集中在5個領域，目標在于改進生態和農業觀念。在該機構的研究院和實驗站，以色列科學家培育可以投向市場的產品，幫助減輕全球饑荒、旱災和植物病蟲害。通過該中心的Beit Dagan主校區以及兩個位于北部Ne’veYaár和南部Gilat的二級研究中心，以色列農業研究中心研究植物保護和科學、動物科學、收割期后及食品科學，以及農業工程。該中心所有機構共有185位科學家，400名工程和技術助理，以及220名研究生，占以色列農業研究隊伍的70%，代表了對以色列和全世界更廣泛的農業理解的重要中心。

產品亮點：

紅葡萄酒中的白藜蘆醇已被證實確實擁有預防癌癥和糖尿病、以及促進心臟健康的功效。不過除紅葡萄酒外，現在從其他途徑也一樣能獲得白藜蘆醇。Volcani中心已經實現通過用高白藜蘆醇培育葡萄組織，不受葡萄種植、釀酒工藝等環節影響，在工廠里量產具有和紅酒一樣功效的功能食品。一顆糖果的白藜蘆醇就相當于一杯紅酒的含量！

項目成熟度：

工程化階段

應用領域：

食品

技術轉讓方式：

技術服務